“Zaručujem kvalitu surovín od lokálnych farmárov.”

Pavol Búci — šéfkuchár

To najlepšie z Bystrici

100% čerstvé suroviny od lokálnych farmárov

Naše bistro Pigis je výnimočné hlavne zameraním sa na sezónnosť, poctivosť a domáce produkty. Každý deň spolupracujeme s lokálnymi farmármi a pestovateľmi. Poznáme ich osobne a preto zaručujeme kvalitu ich produktov.

Ak máte záujem o rezerváciu rodinnej oslavy či business stretnutia v našej reštaurácii, radi vám pripravíme aj jedlá, či degustačné menu, ktoré nie sú súčasťou aktuálnej ponuky.

Špeciality dňa

- Predjedlo -

Rukolový šalát s bazalkovým pestom, paradajkou a prosciuttom

Marinovaná reďkovka s fetou, jarnou cibuľou a domácim chlebom

- Polievka -

Pórová polievka

Zemiaková polievka na kyslo s kôprom a kôprovým olejom

- Hlavné jedlá -

- Morčacie prsia s topinamburovým pyré, baby zemiakmi, bryndzou a karamelizovanou cibuľou

- Šalát s pečenou zeleninou a pestom z medvedieho cesnaku

- Špagety s nivovou omáčkou, špenátom a lieskovými orechmi

Sezónna ponuka:

- Grilovaná špargľa s hráškom, mätová smotana, chlebové krutóny a parmezán

- Paradajkové risotto s pečenými cherry paradajkami a bazalkovým pestom

- Špargľové risotto so šampiňónmi

- Šalát s kuracím mäsom, praženým cícerom, koriandrom, sezamom a sójovou omáčkou

- Šalát s fetou, červenou cibuľou, olivami a uhorkou, krutóny

- Pappardelle s konfitovanými bravčovými líčkami a hubami

Farmárske špeciality :

- Pečený chrbát z tresky s bylinkovou krustou, zemiaková kaša a plátky cukety v citrónovom masle

- Bio steak z farmy Turová sous vide, pečený pór, papriková omáčka, viedenská cibuľa a pečené zemiaky

- Bio hovädzí burger v domácej žemli s cheddarom, pečené zemiaky

- Bio hovädzí burger v domácej žemli s mozzarellou, oreganom, rukolou a paradajkou, pečené zemiaky

- Vegetariánsky burger v domácej žemli s grilovaným kozím syrom, bazalkovým pestom a paradajkou , pečené zemiaky

- Limonáda -

Grepová limonáda

Dostávajte dennú ponuku na svoj e-mail

Prihlásenie do newsletteru bolo úspešné. Ďakujeme.

Táto adresa je už prihlásená. 

Nastala chyba. Skúste sa prosím .Opakovať

Literárne pondelky

Každý druhý pondelok v mesiaci organizujeme v spolupráci s Artforom Literárne pondelky na Dolnej. Knižní nadšenci sa stretávajú pri dobrom nápoji či zákusku. Pridajte sa k nim!

od 17:30

Súkromné akcie

Radi pre vás pripravíme vašu súkromnú akciu, oslavu alebo pracovné stretnutie. K dispozícii je až 50 miest na sedenie. Naplánujme spolu termín a priebeh vašej akcie. Zavolajte nám:

0949 167 367
Makrónkovo - logo

Ručná výroba makróniek a koláčov

Candy bar

Svadba, oslava, event... tam všade nesmú chýbať naše makrónky a koláčiky.

Pripravíme pre vás krásny stolík s dobrotami, ktorý zladíme s vašou výzdobou.

0948 009 800

Makrónky a koláče

Ponúkame vlastnoručne vyrábané makrónky a koláče najrôznejších delikátnych chutí.

Môžete ich ochutnať v bistre Pigis pri kávičke alebo vám ich pripravíme na domácu oslavu.

fb.com/makronkovo